Yuji Itadori est un lycéen d'Aniyama Tokyo, sportif hors normes au physique déjà taillé pour le combat, qui avale un doigt de Ryômen Sukuna pour sauver ses camarades. Devenu l'hôte du roi des fléaux, il rejoint l'école technique d'exorcisme de Tokyo sous la tutelle de Satoru Gojô. Son arc tourne autour d'une promesse simple : permettre aux gens de mourir entourés des leurs, quitte à porter lui-même une condamnation à mort différée.
Jun'ya Enoki prête sa voix à Yuji sur les deux saisons et le film Jujutsu Kaisen 0, soit une cinquantaine d'épisodes. Sa palette passe sans transition du gag lycéen au cri rauque en plein combat. On l'entend aussi sur Tanjirô dans certains drama CD et Yûta Okkotsu enfant, ce qui en fait un habitué des héros shōnen écorchés.