Fille aînée de Ned Stark, seigneur de Winterfell, Sansa quitte le Nord à l'adolescence pour épouser le prince Joffrey à Port-Réal. Elle découvre vite la cour des Lannister, perd son père sur les marches du Grand Septuaire et devient l'otage politique d'une famille qu'elle apprend à observer. Mariée de force à Tyrion, puis renvoyée vers le Nord après plusieurs années de manipulation, elle passe de jeune fille naïve à joueuse politique méthodique, gardienne du nom Stark.
Sophie Turner avait 13 ans quand elle décroche le rôle pour ses débuts à l'écran, et reste sur la série pendant huit saisons. Sa Sansa durcit le regard et la voix saison après saison, sans jamais trahir la fragilité initiale. Nommée aux Emmy Awards en 2019 pour ce rôle, elle enchaîne ensuite avec Jean Grey dans X-Men: Dark Phoenix.