Chirurgien traumatologue arrivé au Seattle Grace en saison 5, Owen Hunt débarque après plusieurs missions en Irak avec l'armée américaine. Ancien major, il dirige rapidement le service de traumatologie puis devient chef de la chirurgie. Son syndrome de stress post-traumatique structure ses premières saisons, notamment une scène d'étranglement nocturne avec Cristina Yang qui marque le tournant de sa relation avec elle. Hunt incarne le médecin militaire bourru, méthodique sous pression, plus à l'aise dans le chaos d'une salle de trauma qu'en consultation.
Kevin McKidd campe Hunt depuis 2008, soit plus de 387 épisodes au compteur. L'acteur écossais, repéré dans Trainspotting et la série HBO Rome où il jouait Lucius Vorenus, passe aussi derrière la caméra : il a réalisé plusieurs dizaines d'épisodes de Grey's Anatomy et de son spin-off Station 19.