Polnareff débarque dans Stardust Crusaders, troisième partie de la saga, comme épéiste français au tempérament impulsif lancé sur la route d'Égypte avec Jotaro et son groupe. Il traque les assassins de sa sœur, deux frères aux mains droites identiques, et manie Silver Chariot, un Stand chevaleresque à la rapière. Sa fierté et son humour le font dérailler souvent, mais il revient ensuite dans Vento Aureo, vieilli, mutilé, témoin discret d'une autre génération.
Fuminori Komatsu reprend le rôle dans l'adaptation de David Production diffusée à partir de 2014, sur 48 épisodes pour la partie 3 puis quelques apparitions dans la partie 5. Il joue aussi Jiraiya dans Boruto et Reigen Arataka dans Mob Psycho 100, registre comique qu'il transpose ici sans gommer la mélancolie du personnage.